2021 03月 25日

グリーンカレー



ヤマモリのグリーンカレーペーストを使ったタイカレー


材料は箱の裏に書いてある方法だと味が濃すぎるので


自分流に勝手にアレンジ


鶏モモ肉を 。。。。。 牛切り落とし肉に変え



玉葱の薄切り   しめじ   ズッキーニ   時には南瓜入り


ココナッツミルク缶  400CC


砂糖  大さじ 1     ナンプラー 大サジ 2


材料は至ってシンプル      所要時間 30分弱



材料さえ揃えば至って簡単 且つ 美味しい


とろみの無いあっさり味のスープカレー風


違うのはタイの香辛料の香り、好き嫌いは分かれるところですが。





バターライス
(炊き立てのご飯にバター、胡椒、コンソメ顆粒少々を混ぜるだけ)


プリンの空の容器にご飯を詰めて周りにカレーをよそったら


少しだけお店風にして 。。。。。  いただきます

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