2021 05月 19日

ランチぱん






シンプルなぱんながらランチ用に時々作る


「オニオンベーコンぱん」


南部小麦　　水　　　自然塩　　　天然酵母


副材料は　　　玉ねぎ　　　ベーコン　　　チーズ


１２時間発酵の生地を４０cmに伸ばし副材料を巻き


食ぱん型に入れチーズをトッピング


２３０℃のオーブンに入れ２０〜２５分焼成して出来上がりです


新潟でのぱん屋時代


焼き上がりをお待ち下さるお客様に喜んでいただけた事


思い出しては懐かしく時々作る感謝のぱんです
21:24 in | コメント (2) | 編集
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