キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ナンブ小麦　　自然塩　　アルカリイオン水　　天然酵母


１２時間発酵した生地を


ゆっくりゆっくりベンチタイムをとりながら直径　３０㎝　に伸ばし


地元日高産のズッキーニを１枚に２本


　玉ねぎの輪切１個　　チーズ　２００g


塩　　胡椒


生地の端っこまで具が乗るように押さえながら


一枚一枚輪切りにしたズッキーニを並べる


材料はシンプルながらかなり手間暇のかかる作業


発酵を出来るだけ抑えるには６枚焼くのがやっとやっと


この作業を一言で言うなれば


「楽しい」


美味しい　。。。。。　の一言が聞きたくて


お家時間を美味しい時間に変えてます