キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ぱん教室　４回目の


Kさんがご自宅で作られたウィンナーロールと黒豆入りの丸ぱん


時節柄　寒い時期よりも　


２〜３分　長めに焼いていただいてますが


こんがり焼き上がって美味しそうです



粉粉のレッスンでは


お教室で作っていただいたぱんを


復習していただくために


２回目の発酵の間に同じ生地を捏ねて　「お持ち帰り」


ご自宅で　「発酵」　「成形」　「焼成」　と



レッスンと同じ工程をやっていただき


焼き上がったぱん画像を見せていただき


「良かった点」　　「改良点」　　をアドバイス


この方式レッスンは皆さんの上達が実感していただけます



ぱん作りは楽しい！！　をお伝えできたらの試行錯誤レッスン


基本の白生地で作っていただく
（材料は・・・・ナンブ小麦　　自然塩　　水　　ホシノ丹沢酵母のみ）


砂糖やバターの副材料の入らないぱんですが


皆さんから一様に　「美味しい」の声が上がるシンプルぱん


本日も美味しい！！レッスンの１日でした