2021年9月27日 (Mon)
美味しい 。。。。。 贈り物
ぱん屋時代のお客様から新潟銘菓の贈り物
「わたしの大好きなお菓子を送ります」
メッセージに添えられたお手紙に
しばし新潟での工房にタイムスリップ
１週間に１日 ２時間の営業時間
ひとりで作るぱんの数も限られている
小さな小さなぱん屋
「生きているぱん生地」相手に悪戦苦闘
材料の仕入れに苦慮 時間に追われ 仕込みに追われ
日々 ぱんと向き合ってきた５年
それでも
毎週 ぱんメニューを変えながら
「幸せぱんの作り手」 を目指した時間
焼き上がる時間を目指して買いに来てくださったお客様
「いつもごちそうさま」の一言に励まされ
また１週間 頑張れる力をいただいていました
新潟から埼玉に転居したにもかかわらず
ご縁のお客様と繋がらせていただいている幸せ
たった一個の 「粉粉ぱん」 が紡いでくれた最高の贈り物
いただいた沢山の思いを
大切に抱きしめていける物作り人であり続けたい
改めて幸せぱんの作り手を目指して頑張れ。。。わたしです
