2022年4月17日 (Sun)
７分付き米
最近我が家の 「主食米」を７分付き米に変えました
玄米 ５分付米 雑穀米
色々試して（家族が食べてくれるかどうか）
新潟産 「特別栽培米 ７分付き」を頂戴して炊いてみましたら美味しい！！
見た目は白米に少しだけ色がついますが
２〜３割ほど胚芽がまざっていて
玄米には及びませんが
ビタミンB1（疲労回復） タンパク質 が摂取でき、食べ易く炊飯も白米同様
毎日 １合炊飯、ストウブの鋳物鍋（ごはん鍋）で炊き
夕食２人分、翌日お結び２個を作るのが日常
お米をといで３０分浸水 １０分炊いて１０分蒸らし
炊飯器無しでも困ることは今のところ全くありません
（ぱん作り器具がキッチンの大半を占め置く場所も無しです）
忙しい時には炊き立てのご飯があれば後は常備菜と汁物だけでも充分な夕餉
いただきます 。。。。。 の暮らしです
