キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

以前購入のヨーグルトメーカーが酷使に耐えきれず使用不可能に




まにあわせに市販のヨーグルトで凌いでましたが




料理に　　　ぱん作り　　　ジュースに




使用頻度が高く再購入の決断




今回選んだのは　コンパクトな「ビタントニオ」



１０００ｍｌの牛乳に種のヨーグルト１００ｍｌ



しっかり混ぜてヨーグルトメーカーに




７時間後に完成です




元種は　砂糖、添加物不使用のヨーグルト　「Ｒ１」




元種は２回ほどは出来上がったヨーグルトを使用




そのまま使っていると出来上がりの効果が薄れてしまいそうなので




１週間毎に新しいヨーグルトで作り直し



ヨーグルト　＋　マヨネーズ　　でドレッシングに



ヨーグルト　＋　味噌　でお肉を漬け込み　。。。。　柔らかくなって美味しい



ぱんをこねる際に粉に対して２０％加えると風味の良いぱんになります




毎日の食事作りを助けてくれる頼もしい助っ人



次回は精米器をお披露目予定です