キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ズッキーニ　　トマト　　ピーマン　　カボチャ　　シメジ　　ナス



無農薬で丁寧に作られた瑞々しい野菜たち



全ての野菜を小さく角切り　　



ビニール袋に入れ　　　塩　　　胡椒　　オリーブオイル



混ぜるように　２〜３回振り　１８０℃のオーブンで３０分グリル



バットに広げて冷めるまでベンチタイム



捏ねてから１２時間かけて発酵した生地を分割して型にいれ



底だけ膨らまないようにフォークで穴あけ



上にたっぷりのグリル野菜をトッピング



野菜同士が離れないようにピザチーズで仲良しの輪



２００℃オーブンで１５分ほど焼いて野菜ぱんの出来上がりです



直径　１０㎝ほどの小さなぱんながら重量があるので　1個で満腹に



ご近所さんの畑で収穫野菜を使ってなけなしの知恵を使駆して



毎日　ぱん生地と仲良し時間



本日もご馳走様でした