2024 02月 06日

クリームぱん








ゆっくり ゆっくり作るカスタードクリーム



室温に戻した牛乳に



「バニラビーンズスティック」1本 を事前に入れておくのがポイント




焦がさないように火力を調整しながら30分 うふふ の時間




出来上がったカスタードクリームはガラス容器に入れ




空気に触れないようにラップをしっかり貼り付け




一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり






発酵済みの生地100g に カスタードクリーム 70g




クリームたっぷりの粉粉定番のクリームぱん




四ヶ月に一度作る「お愉しみ」ぱんです


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上記の数字 「1003135」



おかげさまで



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