キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

連日の猛暑、外出も必要最低限に




室温を２８℃に設定、温度計設置の中壁３０℃ 外壁は３３℃




幸いキッチンの熱源は電磁調理器




調理には何の支障もない　　。。。。。　　はずですが




暑さを理由に手の込んだ料理は心が拒否




常備菜に鶏胸肉のボイル




調味料は




オリーブオイル　白ワインビネガー　　
塩　　胡椒　　レモン汁　　おろしニンニク




かなりボリーミーなサラダとぱんとスープ




スープの野菜は冷蔵庫にある物にハムやベーコンを足したり引いたり




ブレンダーて攪拌して保存「スープの素」作り




必要に応じて豆乳を加えてポタージュやパスタソースにと使い回し




タンパク質　　カルシウム　　マグネシウム　　ビタミン　　鉄分　etc




食欲の落ちる夏、栄養も大切




けれどあまり神経質にならない程度のアバウトさも大切




早朝と少し涼しくなる日暮時、一日２回の散歩が日課




その日その日の体調に合わせて身体を動かす




何事も無理にやりすぎない日高暮らしです