2024年11月13日 (Wed)
保存食作り
ほかほか夕餉のごはん炊き
いただいた生姜で佃煮作り
●生姜２個
（薄い千切り、沸騰したお湯で２分 あく抜き、水切り）
●酒 ８０cc
●砂糖 大さじ ２
●塩 小さじ １
●みりん 大さじ ３
鍋に入れて一煮立ち、水分を飛ばしながら炒り煮
水分が無くなったら火を止め、好みで
●かつお節
●白すりごま
さっくり混ぜて保存（日持ち ３週間）
ごはんに混ぜておむすびに
手巻き寿司の具に
我が家の作り置きのナンバーワン
今日は地域の「お助け隊」の活動日（ビンカン捨てのお手伝い）
ご近所のお身体の不自由なご利用者様にお福分け
差し上げても負担にならないように
小さなジャム瓶に入れてお届けです
小さな支え合いが地域の輪となって楽しく暮らせたら
いつか自分もお世話になる日の為に
いま わたしにできる事探し
美味しいが紡いでくれるご縁を大切に
日高の秋の夕暮れも早まりました
