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キッチン工房 粉粉(ここ)
2025 03月 30日
本日のランチ
ただいま 「米粉」 の勉強中
ぱんに使うのはまだハードルが高いので
ぱんケーキの配合あれこれ試作
米粉使用のぱんは焼きたてはふわふわでも翌日の食感が異なる
その食感が 好き 苦手 は各々の好み
(ふんわり派 of 噛みごたえ派)
その中間配合を模索 。。。。 こちらもまるで科学の実験
数字では表せない感覚作業
道草ばかりのぱん作りが楽しい時間です
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<br><br><br><div align=center style="margin:5px 5px 5px 0;"><a href="https://photobb.net/blog/imgview.cgi?id=58170&image=a2025033014041.jpeg" target="a202503301404" onClick=javascript:viewWindow("a202503301404",600,596)><img src="https://photobb.net/58170/blog/photo/s-a2025033014041.jpeg" border=0></a></div><br clear=all><br><br><br>ただいま 「米粉」 の勉強中<br><br><br><br><br>ぱんに使うのはまだハードルが高いので<br><br><br><br><br>ぱんケーキの配合あれこれ試作<br><br><br><br><br>米粉使用のぱんは焼きたてはふわふわでも翌日の食感が異なる<br><br><br><br><br>その食感が 好き 苦手 は各々の好み<br>(ふんわり派 of 噛みごたえ派)<br><br><br><br>その中間配合を模索 。。。。 こちらもまるで科学の実験<br><br><br><br>数字では表せない感覚作業<br><br><br><br>道草ばかりのぱん作りが楽しい時間です<br>
Excerpt:
ただいま 「米粉」 の勉強中ぱんに使うのはまだハードルが高いのでぱんケーキの配合あれこれ試作米粉使用のぱんは焼きたてはふわふわでも翌日の食感が異なるその食感が 好き 苦手 は各々の好み(ふんわり派 of 噛みごたえ派)その中間配合を模索 。。。。 こちらもまるで科学の実験数字では表せない感覚作業道草ばかりのぱん作りが楽しい時間です
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