キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ドキドキしながらでしたが天然酵母レッスンの初日は無事に終わました～☆
前日の夜に仕込んだ生地が１２時間たってもまだ少し発酵不足気味で慌てる一幕もありましたが・・・・出来上がったパンの出来は最高(二枚の画像は生徒さん作のパンです)♪

最初の生徒さんは遠くから来て下さった方と１週間の半分は工房に来て手伝い&お茶のみして遊んでくれる方のお二人。
まずは仕込んであった生地を成型していただき、仕上げ発酵を待っている間に同じ生地を捏ねていただくというカリキュラム。

お二人とも最初なのにとってもお上手～三人で焼きあがったパンを四方から上下から眺めては歓声&撮影会の一幕も。

わたしが最初に焼いたパンははっきりいってこんなに綺麗でなかったわぁと思わず本音がポロリ　笑
どこに出しても(明日の粉粉ショップ日にショーケースに入れて飾りたいくらいとマジに思いましたもの)恥ずかしくないパンねぇと第二弾の本音　アハハ
お二人様～本当に駆け出しの指導でしたのにありがとうございました　ペコリ

続いて昨日はショップの日・・・これまた必死で仕込み&パン作りに精を出しました～☆
代金を間違わないように材料のシールの横にちゃんと金額も入れて、先週よりも心の余裕?(レジのお釣りもちゃんと入れましたし)教訓を生かしてゆっくり二時間楽しんで(わたしがです　笑)パン屋をさせていただき、これまた来て下さったおなじみ様ありがとうございました。