キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

新潟も木枯らしが吹く季節

工房の朝はすーっと背筋が伸びるほど空気がひんやり冷たいのに

どこかに昨日の温さが残っている気配にほっとする

今日の工房の時間が明日の温かさに繋がるように

ここから生まれ出る沢山の宝物に心から感謝

広島の旅人さんから　

「寝不足ではありませんか　　ビタミンの補給にミカンを送ります」

短い文字の中に粉粉ぱんが紡いでくれた温かいご縁を手にして

昨日まで歩いてきた時間の長さを思い

明日からまた歩き出せる勇気も一緒にいただいた気がする

石の上にも三年　　

粉粉ぱんがわたしの人生とってにいかに大きなものであったか

こんな不肖な弟子を一から手取り教えてくださったご高齢の師匠に思いをはせる

そして新潟の地でその思いを伝えることの大切さを知る



手のひらにすっぽり収まってしまうようなメロンぱん

国産レモンたっぷりのクッキーの帽子をかぶって澄ましてます

明日からの道もまた凹んだり　躓いたり　笑ったりしながら

幸せなぱんの作り手になれますように


　　　　　　　　　　　　　　★　　今週の　粉粉ぱん　★　

　　 　■　大豆ごまバターロール
　　 　■　ドライトマトのフォカッチャ
　　　 ■　ひよこ豆のベーグル
　　 　■　チーズぱん
　　　 ■　自家製カタードクリームぱん
　　 　■　うぐいす豆ぱん
　　 　■　全粒チョコレートぱん
　　 　■　田舎ぱん
　　 　■　食ぱん
　　 　■　全粒食ぱん
　　　 ■　フランスパン