2018年9月26日 (Wed)
今さらながらのお勉強
遅ればせながらお野菜についてお勉強のおさらい
とりあえずお野菜を皮付きのまま使う
シンプルなジュースとスムージー
Caféでいただくようなフルーツたっぷりのスムージーは美味しいけれど
毎日家で作るには少しハードルが高いので
手始めは容易に手に入るお野菜＆フルーツから
小松菜 水菜 キャベツ 林檎 人参 トマト パブリカ パセリ
バナナ レモン オレンジ キウイ
生姜 豆乳 ヨーグルト すり胡麻 酢 雑穀 甘酒 はちみつ
手間暇かけて作られた食材は
簡単でシンプルな調理法が一番美味しい
簡単とは楽をすることでも
簡素だけれど豊かな味のためには
手を抜いてはいけない工程が沢山
作り手が丹精込めたものを感謝していただく
健康のためにというよりも美味しいから続けられる
四季のある日本に生まれ
その季節にしか収穫できないものをいただいて命を紡ぐ
心が喜ぶと身体が喜ぶ
ゆっくりゆっくり秋を迎える日高です
コメント
けいさん こんばんは。
野菜はたくさん食べたいんですが、沖縄では野菜が高くて贅沢品って感じなんです。
自家製野菜も種を蒔いて間がなく白菜やキャベツの芽が出たところです。
なのに明後日は台風らしいので心配しているところです。
by としごり 2018/09/27 (Thu) 18:29:03
としごりさんおはようございます。
こちらも地元野菜が天候に左右されますが平均よりは
暮らし易いので助かってます。
今年は台風被害が多く心配ですがとしごりさんも畑も
何事もありませんように。
by 粉粉 2018/09/28 (Fri) 09:00:58
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