　　　　　　　　　　　　　キッチン工房　粉粉(ここ)　　

2024年9月2日 (Mon)

幸せデザート

友人がこの時期しか買えない一日二十個限定

行列に並んで買ってきてくれた最後の一個

「桃」丸ごとケーキ

桃の種をくり抜いた中に

クリームチーズとカスタードクリーム

甘さと塩味の絶妙なバランス

洋菓子よりも和菓子派ながらこのケーキだけは別格

夏の終わりになると思い出す逸品

早朝の散歩に毎日お店の前を通るのに

いつもＣｌｏｓｅのプレートを横目に桃の季節が終わってしまう

友人の心遣いと口福時間

いつもありがとう

2024-09-02 08:45 in | Comments (0) #

2024年8月26日 (Mon)

おやつの時間

今日は生徒さんのお訪れがあったので自宅ランチをご一緒に

本日のおやつはご近所さんからいただいた小豆島の干し芋

温かい狭山茶と一緒に至福の時間

毎日の猛暑　家の温度計３個とも３５℃超え

朝の散歩も５時過ぎの涼しいうちに

時々寄り道のコンビニでモーニングコーヒー

今日も良い一日でもありますように！！

2024-08-26 08:12 in | Comments (0) #

2024年8月17日 (Sat)

ことばのちから

わたしの宝物の言葉

「大丈夫」にはすべて

「人」という字が入っています

あなたの周りには

何があっても支えてくれる

人が必ずいます

だから大丈夫

あなたなら大丈夫

わたしが辛い時間の中にいた時、大切な人が送ってくれた言葉

立ち上がるのが大変な時も

落ち込んだときも

幾度も幾度も救われました

弱くない人はいない

悩みなのない人はいない

誠実に丁寧に暮らしていたら

どこかで　だれか　の心に届くかもしれない

そんなふうに思えたらもっと楽しく楽に生きられる「かも」知れない

そんな　「かも」　　の気持ちがとても大切

自分が幸せでなかったら人には優しくなれない

小さな幸せの欠片を両手に抱きしめた夏休みです

2024-08-17 13:58 in | Comments (0) #

2024年8月11日 (Sun)

日本海の朝

とんぼ返りで新潟へ、車で往復８００キロ

宿泊は寺泊海岸のホテル

日中の海水浴の喧騒と違って

早朝、ゆっくり散歩はこの景色を独り占め

寺泊港の真夜中は沢山の烏賊捕り漁船灯が点り

日常の慌ただしさをほっこりと解きほぐしてくれる

新潟を離れて１０年

子供の頃から見慣れた景色なのにいつも違った香りを運んでくれる

新潟市から寺泊町まで車で４０分程

専門学校の野外授業で砂浜を徒歩2時間

しんどくてリタイアしそうになった事も今では笑い話

暫し懐かしい風に吹かれた時間でした

2024-08-11 08:33 in | Comments (0) #

2024年8月5日 (Mon)

教えられる事ばかり

（子供たち作のぱんラッピングです）

今日は近くの養護施設のお嬢さん（　小４　小５　中１　）と

理事長さん　オブザーバーの方と５名のぱん教室

前々から　「コロナが終息したらぱん教室」をとの

お話をいただいてましたのにのびのびに

ぱん生地をぐちゃぐちゃにしながら楽しい時間を過ごしました

いろんな事を必死に背負いながら

今は「学院が楽しい」と子供たち

ホロリと緩む涙腺をマスクで隠してしまいました

親や姉妹のこと、ぽっりと口にする子供たち

帰りがけにオブザーバーの方が

「粉粉さんに子供たちは心を許して話すんですね　
この人は自分を本気で受け入れてくれるかを
敏感に感じとるんです」と

おっしゃって下さったことが何よりの贈り物

子供たちから学ぶ事が沢山の一日

美味しいは年齢に関わらず人を笑顔にしてくれる事

嬉しい時間をいただけたのは粉粉でした

シナモンロール　　　チーズぱん　

チョコチップぱん　玉ねぎとウインナーの惣菜ぱん

４種類のぱんをあつあつふうふう言いながらのランチタイム

楽しいご縁に次回も楽しみ！！とお皿洗い時間です

2024-08-05 16:34 in | Comments (0) #

2024年7月29日 (Mon)

夏野菜

連日の猛暑、外出も必要最低限に

室温を２８℃に設定、温度計設置の中壁３０℃ 外壁は３３℃

幸いキッチンの熱源は電磁調理器

調理には何の支障もない　　。。。。。　　はずですが

暑さを理由に手の込んだ料理は心が拒否

常備菜に鶏胸肉のボイル

調味料は

オリーブオイル　白ワインビネガー　　
塩　　胡椒　　レモン汁　　おろしニンニク

かなりボリーミーなサラダとぱんとスープ

スープの野菜は冷蔵庫にある物にハムやベーコンを足したり引いたり

ブレンダーて攪拌して保存「スープの素」作り

必要に応じて豆乳を加えてポタージュやパスタソースにと使い回し

タンパク質　　カルシウム　　マグネシウム　　ビタミン　　鉄分　etc

食欲の落ちる夏、栄養も大切

けれどあまり神経質にならない程度のアバウトさも大切

早朝と少し涼しくなる日暮時、一日２回の散歩が日課

その日その日の体調に合わせて身体を動かす

何事も無理にやりすぎない日高暮らしです

2024-07-29 14:36 in | Comments (0) #

2024年7月21日 (Sun)

今週の5冊

２階から全ての本を一階の居間に移して２ヶ月

その際大量の書物を選別

お別れをする本は日高市の図書館へ

3段のシェルフに収まるだけの冊数に　　。。。。　　と

決心したものの読みたい本がどんどん増えて苦慮

日高市にあった近くの書店は１年前に閉店

車で３０分、隣町の書店へ

今では読みたい本はネットで購入

本を手にとってゆっくり本との時間に浸った頃が懐かしい

暮らしのかたちが目まぐるしく変わる昨今

長閑な暮らしも車が無いと始まらない

順応に苦慮が必要と思えるような選択探し時間です

2024-07-21 08:52 in | Comments (0) #

2024年7月16日 (Tue)

口福

ぱん屋時代のお客様から頂戴したお中元

「たまにはゆっくりね」とのお気遣いの鎌倉の老舗菓子

今の時代　

ネットでも　電話でも　今では簡単に美味しいが手に入る

けれど

その土地に行ってしか手に入れられない物

それが歳を重ねてとても何倍も嬉しいことのように思える

そのようなお店のお菓子を買いに横浜から鎌倉まで行ってくださった

そのお気持ちのお菓子に何倍もの美味しいが加味

気持ちを　贈ったり　贈られたり

幸せのお福わけ

2024-07-16 07:06 in | Comments (0) #

2024年7月10日 (Wed)

学院だより

近くの児童養護施設の活動　「学院だより」

いつもお届けをいただいて拝読

１０年前、新潟市から日高市に転居してからのご縁

登下校で会う子供たちは必ず挨拶、笑顔から元気をいただいてる日常

先日　理事長さんとご一緒の会があり話題は子供たちの事

夏休みに何か楽しい事をとのご相談

かねてからコロナが収束したら「ぱん教室」をの約束を思い出し

「皆さんでぱんを作りませんか」とご提案

狭い我が家ですから一度に大勢は無理ですが　。。。。。　

思いがけず楽しいイベントが出来そう、今からワクワクです。

連日の猛暑にヘキヘキしながら本日もぱん生地仕込み