2014年3月31日 (Mon)
粉粉ぱん日和
新潟から運んできた天然大理石の作業台が動かないように二方向から筋交いを入れてもらい
三か月ぶりに粉粉ぱん作り再開 Ｏｖｅｎ も無事に稼働
埼玉で一週間前から新しく起こした酵母さんもご機嫌の様子
仕込みから１２時間 新潟と 温度 湿度 の違いを心配したものの
ほっこり発酵生地が出来上がりまずはほっと一安心
時々新潟の大工さんが心配して電話をくれたり
生徒さんたちからの mail の激励があったり
キッチン工房 粉粉のお客様からお電話をいただいたり
沢山の皆様のおかげでやっとゆっくりぱん生地と仲良し時間が持てました
何をしていても 何処にいても 考える先にはいつも粉粉ぱんがあって
暮らしの全てがぱん作りに繋がっていきます
母にはもう食べてもらう事は出来ない粉粉ぱん それでもそっと母の手に乗せてあげたい
娘の顔を忘れてしまっても 話すことができなくなってしまっても
粉粉ぱんはいつも母の記憶の中に留まっていてくれると信じたい
埼玉の地で粉粉ぱんが紡いでくれるご縁を信じて小さな一歩が踏み出せた日
丁寧に 丁寧に ぱん生地と暮らしていける幸せが何より大切に思えた一日が終わりました
コメント
始まり始まり
けいさん、お早うさんです。
作業台がどっしり、瓶類もきちんと整列。すっきりしましたね。パン生地たちも満足そうにふっくらしているようです。
さ、新生活の始まりです。お母様も粉粉パンの感触を喜ばれることでしょう。
by ゆうさん 2014/03/31 (Mon) 07:21:34
粉粉さんへ
ぱんとの時間の新たな第一歩
おめでとうございます！
私も元気をわけていただいたようです。
ゆっくりとを今の私も大切しながら
毎日を送っています。
粉粉ぱんの優しさ、あたたかさがお母様に
伝わりますように！！
by わたなべ 2014/03/31 (Mon) 09:35:25
けいさん こんばんは。
埼玉第一弾 おめでとうございます。
温度と湿度は一番気になるところですね。
でも けいさんの腕前ならお茶の子さいさいですよね～
by としごり 2014/04/01 (Tue) 17:21:23
ゆうさんへ
毎日がバタバタ状態でしたがやっとぱん生地と仲良しに
なれるようになりました。
少しずつでも前に進んで行けるように頑張ります
by 粉粉 2014/04/01 (Tue) 22:17:25
わたなべさんへ
何時も新潟の風を送っていただいてありがとうございます。
メール添付のリヤドロがとても素敵で心が洗われるような
気がしました。
粉粉ぱんもぬくぬく温かく食べてくださる方々から
幸せなぱんにしていただけますようにゆっくりゆっくり
成長して行きたいと思います
by 粉粉 2014/04/01 (Tue) 22:23:40
としごりさんへ
ぱん生地はどんなに作っても毎回毎回違っていて
はらはらどきどきです。。。。。
だからこそ楽しいと思うのですが終わりのない
ぱんの世界に浸っています。
by 粉粉 2014/04/01 (Tue) 22:27:31
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