2018年6月6日 (Wed)
真夜中のチョコクリーム
ぱんレッスンのチョココロネに使用するチョコクリーム作り
材料はいたってシンプル
無塩バター
薄力粉
低温殺菌牛乳
バンホーデンココア
オーガニックグラニュー糖
とろ火にかけて３０～４０分
ゆっくりゆっくりかき混ぜながら焦がさないように練り煮
固すぎても柔らかすぎてもいけないので
この間はよそ見をしないでひたすらお鍋とにらめっこ
マクロビォティック式では
バターをココナッツオイルに牛乳は豆乳に置き換えて作る
ハードルを上げないためと材料入手を身近なものにするために
生徒さんたちにお好きな方を選んでいただく
大人も子供も大好きなチョココロネ
詰める具もポテトサラダだったりお惣菜だったりアレンジは自由自在
真夜中の雨音を聞きながら明日も楽しい日でありますように
コメント
けいさん こんばんは。
チョコクリームも作れちゃうんですね。
けいさんの真夜中は私がもうすぐ起きだす時刻でしょうね。
私の家の近くはカボチャ畑がたくさんあったんです。
農協の契約栽培しているところが多いんです。
もしかして知り合いの畑のカボチャかもしれませえんね。
by としごり 2018/06/06 (Wed) 18:32:33
としごりさんおはようございます
わたしのおやすみなさいはとしごりさんのおはようなんですものね。
仕事の無い日は１１時就寝、６時起床 至って普通の暮らしです。
仕事が始まるとぱん生地と添い寝？もありですが。
沖縄のカボチャ美味しいです。
by 粉粉 2018/06/07 (Thu) 09:03:02
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