2019年1月23日 (Wed)

おやつ　



本日のおやつは「スフレチーズケーキ」

１２cmの食べきりサイズ

材料はいたってシンプル

クリームチーズ　サワークリーム　グラニュー糖

全部ハンドミキサーでふわふわに泡立て

酸味が足りなければレモン汁少々加え

底取れ式の型に入れ周りをホイルでしっかりガード

１７０℃のオーブンで湯煎焼き４０分

粗熱をとり一晩ゆっくり寝かせた翌日が食べごろ

何事ものんびり仕事が性に合っているので待つことも楽しい時間

見た目の華やかさには欠けるものの

おうちおやつはこれで充分大満足

お紅茶にも緑茶にも合う我が家の定番おやつです
2019-01-23 16:33 in | Comments (2) #
コメント

けいさん　こんばんは。

チーズケーキ　美味しそうですね～♪
私は市販のスポンジケーキでした。
なかなか自分で作るところまではハードルが高いです。

by としごり 2019/01/23 (Wed) 18:07:54

としごりさんおはようございます
わたしはお菓子教室は途中で挫折しましたので
本を見ながらの独学、自分の食べたい物しか作れない
ですがそれも良しと受け入れてます。

by 粉粉 2019/01/24 (Thu) 08:34:50














　


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