キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

生徒さんからの　「おやつ」



皆さんで　。。。。　と頂戴




上にも求肥に包まれた餡の中にも苺




すぐに手を伸ばすには躊躇われるほど可愛らしく眩しい




ごちそうさまでした



今年最後のレッスンは３名様、３種類のメニュー

☆ 焼き野菜のミニピザ
☆ ウィンナーロール
☆ ３０cm 大の ズッキーニと玉ねぎのピザ


本日のランチ

● ひじきとキャベツと豆のキッシュ
● 根菜のミネストローネスープ
● チョコレートムース
● チーズロールぱん



今年も沢山のぱんを焼かせていただき



皆さんと素敵な時間を過ごさせていただきました



残りの一週間は



お歳暮のピザを　　４枚、1.5斤の食ぱん　３本



年の瀬の最後の最後までばん生地と仲良し時間



その幸せに感謝して新年を迎えたいと思います

慌ただしく人の込み合わない時間帯にお買い物



人混みもまばらな大型ホームセンター



そうそうに華のおやつ&ドッグフードをカートに入れ




カフェコーナーで



アップルカスタードマフィンとレモネードのティータイム




狭い我が家のこと年末のお掃除にもさしたる時間もかからず




階段下の食品庫のチェックと不用品のお嫁入り先を探すのみ



冬の陽射しの暖かさを感じながらぱんレシピの見直し時間



ゆっくりゆっくり自分に出来る　「何か」　を探しながら



普通に暮らせる幸せに感謝の年末です

ぱん屋時代のお客様からの贈り物



箱を開けて美味しそうな　「最中」とわくわく



こちらはやはり　「日本茶」をといそいそ湯沸



ふと　　お品書きに目が止まり、目が点に




頂戴したのは最中の皮に包まれた



「お吸い物」　と　「お茶漬け」



餡入り最中と勘違いして



いただこうとした笑うに笑えないドジ話　



そそっかしいにも程があると苦笑



午後のティータイムを諦めて



あらためて夕食に熱々をいただきました



本日も口福時間　。。。。。　ご馳走様でした

普段はコーヒー&お紅茶を愛飲



頂戴した和菓子には緑茶を　。。。。。　それもティーバック



悲しいかな、引越しの際　大切にしていた急須が壊れてしまい



以来　お気に入りがなかなか見つからず



間に合わせに「気のそぐわない」物を買うのも躊躇われ



買えないまま７年、緑茶とも縁が薄いまま



最近はティーパック茶も多種多様、美味しい物も増えて嬉々



栗と甘納豆と日本茶



師走の慌ただしさもどこ吹く風



ゆっくりゆっくり午後の日差しを受けて「お茶の時間」



本日も口福日和、ごちそうさまでした。

東京世田谷の花屋　「花子」　さんのクリスマスリース



一足早くクリスマス気分




毎年この時期に作っていただく年中行事




花鉢の置き場所の少ない我が家ゆえ



毎年作っていただくのは　



クリスマスと新年兼用の　「リース」



飾ってそのままドライフラワーにして楽しんでます



気がつけば１２月も中盤



狭い家のことゆえ大掃除もあっという間に終了



沢山の　　悲しみ　　　拘束　　の一年ではあったけれど



普通に暮らせたこと事が何よりの幸せ



ぱん生地と向かい合って過ごした沢山の時間



残り僅かな２０２１年



ぱん生地と仲良し時間を大切に過ごそうと思います

新潟の生徒さんから洋梨の贈り物


「ル　レクチエ」


男性の拳大程もある大きい新潟産の洋梨



山形産の　ラ　フランス　　とはまた違って



型も大きく　香りも香しく果肉も柔らかいのが特徴



故郷の味を忘れないで　　。。。。。　の暖かい贈り物



いつものお気遣いに涙腺が緩みます



新潟を離れて７年半



なんとか日高の水に慣れたものの



やっぱり恋しい故郷の　　



友人　　大勢の生徒さん　　景色　　　風　　　空気　　　食べ物　　




いつもいつもわたしを気遣ってくださるお気持ちを思いまたうるうる




しっかりと真摯にぱんと向き合って生きること




今までも　　これからも　　　わたしに出来る唯一の生き方




ありがとうの気持ちを忘れないで



がんばれ物つくり人　。。。。　です

毎日たっぷりの陽を浴びたお蜜柑


今年は豊作



収穫のたびに　「お福分け」





絞ってジュースや蜜柑ゼリーのおやつ作り



おうち時間は田舎のこちらでは日常のこと




電車で１５分足らずの川越まで出かけるのでさえも大騒ぎ




田舎といえど暮らしにさして困る事もなく




片道１５分のスーパーやTSUTAYAまでお散歩日課




「普通」が何よりと気づかせてくれたコロナ禍




ゆっくりゆっくりの時間の中で暮らせる幸せ




寒いながら陽射しを中で



ゆるゆるぱんと仲良し時間過ごしています

我が家の電磁調理器は二口



運悪く二口とも塞がっている時のお助けはオーブンレンジ



冷凍庫の豚バラと常備野菜を使って



「肉じゃが」作り


レンジで放ったらかし調理





しみしみ肉じゃが作りをレンジ任せ



気をつける事と言えば耐熱皿に乗せる材料を



小さめにカットすることとお肉は下に入れることのみ





出来上がりは混ぜ合わせてこんな感じですが



レンジから出してラップをしたまま３０分程余熱することで味がしみしみ



この分量で２人分、少食家族なら３人分



翌日に熱々ご飯に乗せて丼に　。。。。　と



欲張って一度に沢山やると失敗のもと



沢山作りたい時は２人分を２回に分けて作ることを「おすすめ」




これは「手抜き」ではなく「合理的」と自分に言い訳



早い　　　簡単　　　　美味しい　　　が何より



本日もごちそうさま日和です

新潟県新発田市　１５歳まで育った故郷



祖母と縁側に座って食べた　宮村の「麩まんじゅう」



お土産に　。。。。。　といただきました



笹の葉に包まれた麩生地にしっとりとしたこし餡



素朴な味ながら生地と餡が絶妙なバランスの郷土菓子



お店まで子供の足で３０分、よくお使いに行かされました



温かいお番茶をふうふうしながら



ひとくち　また　ひとくち



美味しいね　おばあちゃん！！



ふたりで顔を見合わせた夕暮れどき



思いがけないお土産にうるうる懐かしい時間にタイムスリップ



本日も口福日和　。。。。。　ご馳走様でした

わたしにとって


一生ものの　「joya」　のウォーキングシューズ



一生もの　。。。。。　とは



一生持つという意味ではなく




一生　『使いたい』　と思える物



そうと知ったのは大人になってから



この　joya の靴は意識しなくても踵から地面に着地して



膝と腰にかかる負担を軽減してくれると知り履き始めた優れもの



骨粗鬆症と診断され



３年前から朝夕のウォーキングが日課となり



間に合わせのシューズで凌いでいたものの



脚　腰への負担は予想以上に　。。。。。



ある日



広告を頼りに代理店で試履きをさせていただき



感動して購入して以来



ウォーキングのみならず日々何処にいくにも愛用



お店の方の説明どおり最初はふくらはぎの筋肉痛　



それでも諦めず履き続け３日ほどで軽減　　ほっ



毎日のウォーキングは骨粗鬆症のリハビリと



出来るだけ車を使わず歩くように　。。。。。　ですが



なかなか直ぐに成果は出ませんが継続は力なり



相棒靴のお陰で　のんびり　ゆっくり　遊歩道を闊歩しています