キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ほかほか夕餉のごはん炊き



いただいた生姜で佃煮作り




　●生姜２個（薄い千切り、沸騰したお湯で２分　あく抜き）
●酒　　　　８０cc
　●砂糖　　　　大さじ　２
　●塩　　　　　小さじ　１
　●みりん　　　大さじ　３

鍋に入れて一煮立ち、水分を飛ばしながら炒り煮

水分が無くなったら火を止め、好みで
●かつお節
　●白すりごま

さっくり混ぜて保存（日持ち　３週間）



ごはんに混ぜておむすびに



手巻き寿司の具に




我が家の作り置きのナンバーワン



今日は地域の「お助け隊」の活動日（ビンカン捨てのお手伝い）



ご近所のお身体のご不自由な利用者様にお福分け



差し上げてもご負担にならないように




小さなジャム瓶に入れてお届けです




小さな支え合いが地域の輪となって楽しく暮らせたら




いつか自分もお世話になる日の為に



いま　わたしにできる事探し



美味しいが紡いでくれるご縁を大切に




日高の秋の夕暮れも早まりました

胡桃の木で作られたスープカップ




サラダからお味噌汁、デザートに至るまで



あっさりと引き受けてくれる




数は少ないけれど




お気に入りの器たちがキッチン隅っこのエレクターに鎮座





木製２５cmランチプレート、小鉢と取り皿は　ニ◯リ






食器もキッチン用品も「好き」を第一優先




毎日手に取る器たち「数個」




長い回り道をして手放した大きな鋳物鍋




残ったのは 20cm 18cm 16cm のストウブ鍋




テ◯◯◯ルの小鍋とフライパンの８点セット
（鍋２個　フライパン大小各１個　蓋三枚と取手）




重ねてコンパクトの棚に収まる数に絞ったこれからの相棒道具




多くの物を手放して小さなキッチンに生まれた空間




暮らしを楽しくしてくれる物たちがこれからの道連れです。

夜明けが少しずつ遅くなり




いつもの散歩時間はまだ暗く、６時半頃の冬時間に移行





その日の気分によってコースを変更しながら３０分程４０００歩




帰宅して腰を下ろす前の10分はラジオ体操




デスクワーク中の好きな時間にも第一と第二を交互にゆっくりマイペース




ボックスの蓋を開け




端っこのPLAYボタンを押すだけ、カセットデッキ不要




硬くなった身体ほぐしと気分転換を兼ねて体操を




いつまで続くかは　。。。。。　不明




とにもかくにも身体を動かす事が何より大事




頼もしいセットです。

一日の終わりに、キッチンシンクの掃除




ロングブラシで排水溝を洗い




仕上げの助っ人は重曹とクエン酸＆ペーパータオル




掃除機かけはちょっとおさぼりしても




キッチンの掃除は大好き！！




洗った食器や鍋はエレクターの上でしっかり乾燥させ　



翌朝　元の場所へ





大きなフライパンも鍋も手放し




数を絞ったお気に入りのキッチン用品と食器




持ち物を全て見える化にし、別場所のエレクターに鎮座




屈まなくてもすぐ手に取れる道具たち




包丁３本、お玉やしゃもじも一個づつ





沢山の使わない物より好きな物を少しに囲まれた暮らし





楽を形に　。。。。。　自分負荷を楽しんでます。

日暮れが早い１０月後半




黄昏時は本を片手に暮れ行く時間を楽しむ




キッチンでことことスープを煮込んだり




最近お気に入りのもち麦のカンパーニュ作り




秋の夜長はCDで朗読を聴きながらの夕餉




吹く風も朝夕は秋風よりもひんやり、薄いコートが必要な散歩時間




朝早く出勤の方たちと反対方向に家路に向かう




１０回目の日高の秋、故郷が遠くになりました

ぱん屋時代のお客様からの贈り物




鹿児島名産　創業安政元年創業　明石屋さんの「かるかん」





旅の途中




お店に立ち寄られて粉粉の分もと宅急便で送って下さった




素のかるかん　と　こし餡入り




「日持ちは致しませんのでお早めにお召し上がり下さい」と



店主さんの一筆箋にほっこり




素の味はふんわり口どけ　　　こし餡入りはしっとり優しい口当たり




秋の涼やかな風とほうじ茶とかるかん




本日も美味しい口福に預かる幸せ時間です

オリーブオイルコンフィ　　「八朔チーズ」




小豆島　井上誠耕園が長年かけて完成たせた逸品




友人がバケットにのせてねと持ってきてくれたもの




先ずは食ぱんをかりかりに焼いてトッピング




八朔のほろ苦さとチーズのまろやかさをオリーブオイルが包んでまとめ




ジャムや甘いコンフィとは全く異なる風味




今週も新潟産の　おかき　　梨　　枝豆　　葡萄　　盛り沢山



２０年来の生徒さんからの贈り物




新潟と埼玉を結んでくれる美味しいご縁




さっそく　１年前から入会した



日高市原宿地区　お助け隊会員さんにもお福分
（地域の困りごとのお手伝い、非利益団体）



美味しいは沢山の笑顔が運んだわたしに戻ってくる




楽しい暮らしを分かち合える幸せ時間です

新潟県長岡市在住　日本書道会の重鎮



女流書家　　石丸　雨紅先生の　「心」一文字




３０年以上前に初めてお目にかかって以来




書の流派は違っていたのにいつも気にかけていただき




ご自宅にお招きいただいた際、お願いして書いていただいた作品





日高に転居の際持参したものの大切にしまったまま





この度、作品をご近所の児童養護施設に飾っていただける事に




子供たちに何かを伝える事が出来るならと




お書きくださった先生の思いも一緒に寄贈




少しだけ肩の荷が軽くなりました。

長い夏が終わり、陽も短くなり




吹く風も朝夕は肌寒い日高の秋の訪れ




散歩に出かける夜明けの　５時半〜６時頃




すれ違うご近所さんの服装も半袖から長袖に




短い秋の黄昏時




何かと雑用に追われる時間を早めに切り上げ




キャンドルの灯りを灯す




ゆらめく炎に微かに香るアロマの癒し




１日　お疲れ様と自分にご褒美時間




短い秋の楽しみです。

先日　近くの学童養護施設　「同仁学院」の理事長さんのお招きで




同じ敷地内に建設された　「乳児院　さまりあ」へ




暗証番号入力でしか入れないガードを開けた玄関ホール




その先に飾ってあったのは１５年前に制作したステンドグラスの鏡




作品よりも松本家具の特注額が目立って後退り。



２５年間　芸術家の少し厳しい先生に師事




新潟から日高に転居の際、数を絞って持ってきたものの




かなり大きいのと重いので物置きにしまったまま




乳児院建設の際




「是非　乳児院に」との有り難いお申し出をいただき




一度見にいらしてくださいね　。。。。。　がのびのびに




この度、理事長さんのご尽力で普段は入る事の出来ない施設へ




作り手にしか分からない細部の鉛線の歪みを見つけて苦笑




玄関ホールの正面に飾ってくださり気恥ずかしさに恐縮




一介の主婦に出来ることなど本当に小さい事




いまわたしに出来る事探し



人生の折り返し地点に立てる幸せ時間です。