キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

夏休みもあっという間に１０日も過ぎてしまいました～☆
週に二回スポーツクラブに出かけプールでプカプカ浮いてみたり、時間が合えばアクアビクスやヨガにも参加して～のんびりタイム過ごしてます。

そうだぁ　ゆるゆるランチにパンケーキを焼こう～ととっておき(?)のパンケーキ専用のフライパンを引っ張り出してせっせせっせとどっさり焼きました。(オットートからこれからお客様来るの～と笑われました)

わたしの腕がいいのか(←疑問)フライパンがいいのか(笑)これがまた本当に綺麗に焼けるんです。
満腹のお腹を抱えてランチの後は音楽聞きながらソファーで・・・ここからはご想像ください　大爆

友人と時々出かけるマクロビオテックのお野菜たっぷりのランチです～☆

玄米ご飯にゴマ塩をパラリと振りかけ、六寸皿にはお野菜たっぷり、お味噌汁は昆布のお出汁に陽の切り方の大根と人参、ごく普通の献立ながら食べ終わると身体が温温(ぬくぬく)なんだか元気になれた気分のランチです。
廻りはとみれば４テーブル８人も座れば満席のこのお店で皆さんの～んびりゆっく～りランチを楽しんでます。

夫におにぎり３個とフルーツとお茶を用意してわたしはおいしいランチ三昧にちょっと気が引けるなぁと思いながら・・・・今夜の夕食で名誉挽回(ちとオーバーですが　笑)夫の好きな和風ローストビーフでも作りましょうかぁ(とはいうものの10分もあればできてしまうポットローストなのです♪夫には絶対に内緒です　爆)

食卓も秋の景色、栗おこわ、栗ぜんざい、栗のスフレ、栗と豚肉の煮込み・・・頭の中はメニューが交差しつつ秋の１日友人と楽しいランチでした。

暑くて日々のキッチン作業をいかにしてラクチンにするか～☆と寝ながらも考えてます(←寝りに着く前の１～２分ほどですが)
手抜き? いえいえ超合理的と云って欲しい～願望です　爆
卵、メープルシュガー、豆乳をぐるぐる回して混ぜっこしてホシノ酵母と粉を加えて・・・・・ただそれだけの作業ですが急がなくても５分もあれば十分出来上がり５０パーセント。
この生地を密封容器に休んでもらい必要なときに必要な分だけ焼いてます♪

お味ですか?
はい～これはとびっきりのパンケーキの味になってます。
生地はゆるゆるですがベーキングバウダーもベーキングソーダーも入らないとってもシンプルなパンケーキ。
上手下手なんて全～然関係ない・・・時間が美味しくしてくれる味です。
手間といえばフライパンを熱しすぎずゆっくりゆっくり焼くだけ、そうそうちっちゃなおこちゃまにはホットプレートでおままごと気分もまた楽しい。
冷蔵庫さんが３日はしっかりキープしてくれて今日のランチもとびっきり・・・・ごちそう様でしたぁ。

地物の完熟トマトをたっぷり使ったランチプレート～☆
二年前に張り切って初めた「永田農法　みちくさ菜園」は強風にビニールは飛ばされ雨に泣かされて
あえなく撃沈～
辛抱足りない」と友人には笑われるし、菜園の空をカラス君がおっきな顔をして糞を落とすしで散々
な目に　大爆
結局とっても高～い授業料を払うことに・・・・でも楽しかったわ♪

友人の畑で朝一番に収穫された完熟トマト、ざくざく刻んで自然塩とオリーブ油をたっぷり入れチャパタにのせて　とびっきり美味しいプレートに♪
半分寝ぼけまなこが一瞬にシャツキリ～今日も一日ガンバロー♪
朝の元気をいただきま～す☆

ネットのお友達のみかんちゃんから美味しい情報をいただきました～♪
お酢・・・・これからの季節のお料理に欠かせない調味料。
みかんちゃんお薦めのお酢をネットで検索、どこかで見たことのあるパッケージを記憶を必死で今度は頭の中を検索です　笑
いつも食材を買いに行くお気に入りのスーパーマーケットの棚にありました～☆
ついでにいろいろなお酢を買いこんで次のスーパーへと梯子。
お酢をたっぷり使った鱸のカルパッチョに焼きたてのチャパタ、オリーブ油との相性は恋人以上にピッタンコ。
美味しい情報のお陰でまたまた体重が増えてしまいそう～みかんちゃんありがとうでした♪