キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

新潟の友人から届いた１５年前の　「キッチン工房　粉粉」　の画像





土曜日の２時間だけ開店の小さなぱん屋





作れるぱんは１５種類ほど





画像手前のショーケースに少量並べるだけ





材料の調達と下準備に4日　　本仕込みに3日





土曜日 １３:００〜１５:００ ＯＰＥＮ




おままごとのような小さな天然酵母ぱんの店





まだまだ未熟な素人ぱん屋に来て下さった沢山のお客様に友人




毎週違うメニューでのぱん作り




ありがたい事で作るぱんの６割はご予約をいただき




知らないお客様同士、真ん中のテーブル（ここが作業場でした）で





和気藹々と過ごした時間





その光景は今も色褪せる事なく大切な宝物時間





新潟を離れて１１年目





今でも年に何度か新潟からレッスンに来てくださる生徒の皆さん





２名さま限定のお泊まりルームも完成





楽しいが何よりのぱん作り





今日も酵母さんのご機嫌伺い時間を過ごしています

一日の終わりにともす灯り





高原香り　ラベンダーの香り　森林の香り　バニラの香り　ジャスミンの香り





その日の気分に合わせて灯す香り





部屋の明かりを低く抑えて





その日選んだＣＤをかけて過ごす一日の終わり時間





ガラスのキャンドルスタンドに炎がゆらぎ






一日頑張った自分へのご褒美の灯り




明日も楽しい一日でありますように。

ぱん屋時代のお客様からの贈り物




新潟　黒崎産の茶豆と巻町産の白桃




毎年お届けくださる贈り物




４年１０ヶ月　毎週土曜日　２時間しかOpenしていない




小さな天然酵母ぱん屋




毎週違うメニューで１５種類、８週サイクル１２０種




ひとりで作るのはこれが限界




木　金　土　の仕込みでやっと開店できる小さな小さなぱん屋





自分未熟さ　力不足　体力の限界といつも向かい合いながら




学びの時間を支えて下さったお客様




「物作り人はいつも０スタート」




亡き師匠　伊藤幹雄先生が貫かれたぱん作りの姿勢




先生のおそばで学ばせていただいた６年




今は宝物のの時間だったと振り返える




「ぱんを作るにはぱん以外の事を勉強する事が大切」と




先生からの戒めの言葉




立ち止まる事　　振り返りる事　　前に進む事




先生の遺言とも言える物作り人の大切な想い




先生　　お別れしてから５年目のお盆を迎えます

新潟から日高に転居の際




３０年師事した書の師匠から




お餞別ににといただいた　「中国の古硯　歙州硯」




友人からいただいた　「本漆の硯箱」




ぱんの道を歩くと決めた日から封印したままの歳月





自分手で次の何方かにと思いつつも年月を重ね





新潟の友人の母上様が　「かな文字」　の先生





わたしの意を汲んでくださり心よく引き受けてくださった





あの日から２年





「大切にしてますよ」のお言葉をいただくたびに安堵のおももち





断捨離とひとくちに言っても





人それぞれの思い入れも千差万別





大切なものであってもいつかは手から離されていくものであるならば





自分の手で大切にしてくださる次のどなたかにという選択肢





ゆっくりでも自分の足跡を振り返る時間





お嫁入り先でも大切にしていただけるようにと





わたしなりの断捨離という選択





今年の猛暑の中　楽しいを見つける２０２５年の夏時間です

１８年前の　料理家　上野　万梨子さんの著書







パリのアパートメントを改装した真っ白な空間




最初に目に止まったのが



左端っこに置いてある「BOSE CD RADIO」



３０年以上前にヤマギワ電器で



一目惚れして手に入れた



わたしの愛用　CDカセットRADIO と同じ物



上野さんも愛用品とのこと



本の一節に

「夕暮れのキッチンでラジオのスイッチを入れ
ゆっくりと針が回るのを見ながらワインを　
片手に音楽を聴くのが一番好き」




そんな光景を想像しながらわたしもスイッチを入れてみる



レトロな針がシュルシュルと小さな音をたてながら止まる



CDから流れる音楽もニュースもトーンを落として聴くと



テレビとはまた違って緩やかな時間を感じられるひととき



１１年前　新潟からの転居の際



「好きな物とだけ暮らす」



そんな基準で選び抜いて持ってきた家財道具



いままでの三分の一の小さな家での暮らし



新しい家の見取り図に




持っていく家財のサイズを合わせて思案した事が懐かしい



少ない物で楽しく暮らす



少しづつ増えてしまう暮らしの身の回り物



心と物の暮らしの断捨離



暑い日の家仕事時間です

丸ごと一個の桃




中にカスタードクリームがたっぷり




一年のこの時期に数個しか店頭に並ばないデザート




児童養護施設　同仁学園の理事長さんが




猛暑の中　わざわざお届けくださったもの




５月から毎日暮らしがバタバタ、加えて猛暑の日々




そんな中の贈り物






眺めているだけで元気になれそうな幸せ時間




ご縁に感謝していただきます。

市役所脇の木立　　　　



朝　5時半の景色




人通りもまばらのベンチは３０分歩いた後の休憩場所





光と風のバランス　小鳥の囀る声が心地良い





日中の灼熱の陽とは違って穏やかな日陰





日によって散歩コースを変えながら





自分歩幅で速足からゆっくり足で7,000歩





携帯ラジオから流れる音が歩くビットを後押ししてくれる





今日やる事を考える事も散歩しながらのこと




今日も良い日でありますように。

マーガレット・ミッチェルの



「風と共に去りぬ」はあまりにも有名




その続編をとすすめられても



ミッチェルはペンを取ろうともしなかった




ミッチェルの死後、その著作権が切れる前に




ミッチェルの2人の甥が続編を企画公募




1986年　南部の歴史小説家　アレクサンドラ・リブリーが選ばれ　




本書の執筆に５年を費やし原書（森　瑤子訳）が１９９１年に刊行




題名は　「スカーレット」




幾度も幾度も読み返した4冊はボロボロ状態




「すべては明日タラで考えよう　明日になればきっと耐えられる
明日は明日の陽が照るのだから」



世界中の読者はスカーレットの明日を信じた




たとえ敗北に直面しょうとも決して認めない




祖先の血が燃えている限り





いつの日かふたたびスカーレットは立ち上がるだろうと




わたしも最後まで諦めない勇気に憧れた読者のひとりでした

小説　「マディソン群の橋　　終楽章」
（ロバート・ジェームズ・ウォラー　　　村松潔　訳）


主人公　　ロバート・キンケイド と フランチェスカ・ジョンソン




マディソン群の橋を執筆後、その後の2人の人生を知りたいと




世界各国から何万通もの手紙が寄せられ




わたしは物語の残りの部分を書こうと決心したと




著者　　ロバート・ジェームズ・ウォラーが筆を取った続編




本の冒頭に




「続編を望んだ読者とそういう興味を持つすべての人々にこの終楽章を捧げる」




最初に手にした　「マディソン群の橋」




２冊目の「マディソン群の橋　　終楽章」




本を手にした年代が違うたびに違った感動




たくさんの出会い本





雨音を聞きながら棚から抜き出した今日の一冊です。

「マディソン郡の橋」　大人の4日間の恋





最初は単行本




次が映画




そして




手に入れたのがサウンドトラック版CD




憧れにも似た思いで何度も見返した若かりし頃




今改めて聴いてみるとまた違った意味での新鮮さ




日々断捨離と処分した本やCD




そんな中で見つけた1枚




懐かしさという宝物です