キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

頑張れば頑張るほど空回りすることってあるんですね。
どんなに一生懸命生きていたって相手に心が伝わらないことってあるんですね。
生きていたらいいこともあるさ～友人のそんな言葉に勇気付けられても一人になるとまた凹む。
仕事のこと　家族のこと　これからの暮らしのこと～考えたら難問が山のように押し寄せてきそう。

そんな凹んだ夜はもう何～にも考えないで暖かな灯りの横で静かに楽しい音楽を聴きながら過ごすのも悪くないなって気持ちを切り替えてみるとなんだか心が軽くなる。
毎日雨ばかりではないし　曇りの空ばかりではない～
子供の頃窓辺に吊るした「てるてる坊主」また作ってみたいなぁなんてたわいもないことを思ったり、ずいぶん長く逢っていない友人に手紙を書いてみようかな、手元はガリガリとコーヒー豆を挽く。

ステンドグラスの灯りは疲れた心をゆっくり癒してくれる・・・・よくよ～くみるとこのランプを作ったときには気が付かなかったハンダの歪みが気になってくる。

明日天気になぁ～れ　明日元気になぁ～れ♪

子供の頃嫌いだったもの～ジャガイモの味噌汁、納豆、糠漬け。
なのにわたしが母から言い付かった仕事は毎朝樽の糠床をかき混ぜる事。
嫌だということをさも嬉しそうに言いつける母に反抗して糠をかき混ぜることを忘れた振りをすると決まって「けいは何故約束したことをやらない　そんな子はお母さんの子ではない」と雷が落ちた。
それが辛くって毎朝学校に行く前に糠床をかきまぜるのだけれど・・・どんなに手を綺麗に洗っても糠の匂いは消えてはくれない。
糠床をかき混ぜるのが嫌なのではなくて、学校で友達に「けいの手ってなんか匂うよ」といわれるのが悲しかっただけなのに母にはそれが云えなかった。

その母の糠床はいまわたしのキッチンで大きな顔をして毎日の食卓に大根～人参～きゅうりなどなどをしっかり漬け込んで優しい漬物に変身させてくれる。
玄米ご飯に野菜たっぷりのお味噌汁に糠漬け、母が好きだった朝食の献立はいまはわたしの大好きな朝ごはん。
どんなに食欲のない朝でも梅干１個入れたお番茶に糠漬けは美味しい母の味。

先日雑貨屋さんで見つけた琺瑯の小さなクッキー缶、中蓋がついていて使い勝手がよさそう～さっそく瓶の糠床を移し変えてキッチンの隅に置いてみる。
母の糠床、玄米を精米して出る米糠を継ぎ足して継ぎ足していまはわたしの宝物。
キーボードを打つ手を時々鼻に近づけると・・・糠床の匂いがしっかりついて幸せな気持ちになれる。
子供の頃、なんでこの匂いが嫌いだったのか時々そんなことを思い出しては一人で苦笑。
年とともに味覚は変わってジャガイモ、納豆、糠漬け大好き人間に大変身♪
好き嫌いのない子に育ててくれた母に感謝　感謝。
約束守らないとお母さんに叱られるよ～いまは大きな顔して姪に説教している　笑

今年もあと一週間・・・・師走の風が吹くわたしのキッチンは友人達の気ぜわしい～の声もなんのそのお掃除もそっちのけでパン作りにウキウキ♪

小さくって食べやす～いのリクエストにお答えして・・・と云いたいけれど実はしっかり数合わせ　　笑
一度で焼けるのは上下二段で２０個、それを５回繰り返して１００個のパンを焼く予定(あくまでも　予定)、でもきっとコックリコックリ始まって今夜はお仕舞い～というのが常。

最近はおせちも作らなくなったしお正月とて特別な食事は作らなくなった。
家人の・・・・いつもの普～通のご飯が食べたいの声にそれはラクチンとなった。
新巻き鮭に出汁巻き卵焼き、お雑煮は鴨・・・・今年のお正月はゆっくり出来そうな嬉しい予感。
どうかハプニングが起きませんように・・・・お仏壇にお参り　笑

１２月８日義妹の家の結婚式に出席、午前中の仕事を終えて猛ダッシュで隣町の式場まで少～しスピード違反をしながら車を飛ばし家族紹介の時間の５分前に到着　やれやれ何とかセーフ♪

久しぶりにごくごく親しい付き合いの親戚ばかりが集まって結婚式というより忘年会気分で式は盛り上がり４時間みんなの笑顔が新郎新婦へ。
あんなに小さかった義妹の子供がこんなに大きくなって・・・キャンドルサービスに目頭が熱くなる。
本来ならば埼玉の母も出席するはずだったのにとても無理と判断して欠席になったこと・・・母への新郎からのメッセージを預かってまたまた涙・・・涙腺が弱くなったみたい。

食事の最後のデザートはサンタの姿に扮した新郎新婦がひとりひとりの皿にとりわけて拍手喝采。
幸せの基準はひとりひとり違うけれど新郎の父の挨拶のなかで「この二人が道に迷いそうになりましたら会場に居られる皆様のどなたでもどうか温かくも厳しく二人に接して正しい道を進めますようにご指導ください」の言葉に頷いた。

小さな幸せ　ささやかな幸せ　二人で築く家族の絆　みんな手の平が痛くなるほど二人の新しい門出に拍手した日。
式に参列したわたしたちも幸せのお裾分けを貰って帰る・・・やっぱり云える言葉はたった一つ「ありがとう」　

新しい手帳買いました～るんるんです♪
まるで恋人に出会ったような複雑且つ新鮮な気もちです　笑

文房具大好き、その中でも一番好きなのは手帳とペン～もう病気です。
今まで使っていたシステム手帳が擦り切れてきたのでう～んどうしょうと思案していたところに突然飛び込んできた「いい手帳があるよ～」の友人からの電話♪　

日本の老舗的文具店「MIDORI」の知る人ぞ知るという優れものの手帳。
自分の必要とするいくつかのリフィルを組み合わせてオリジナルの手帳を作る・・・なんともわくわくするおままごと。
名前がトラベラーズノート?ちょっと興味深々。
けれど何処に売っているんだ～ネットで調べてみても分からない★でお店のホームページを見ていたら～有りました!!ショップリストが。
新潟にも売っている～急いでショップに電話を入れて場所を聞き・・・・買いました　買いました。(なんと単純なわたし)

月間スケジュールと無地の手帳を買い、さっそく無地の手帳でアドレス帳を作りました～
一緒に買った黄色のペン、LAMYの万年筆にボールペンにシャープペンシル、この綺麗な色に挽かれて衝動買い。
その上オーナーさんと意気投合しちゃって丁度バックに入っていた焼き立てのバケットを思わずどうぞって差し出してしまった・・・お馬鹿ねぇ。
その後はこのパンに合うワイン&塩&オリーブ油に話が飛んでまたまたお友達が増えたぁ　バンザイ。

来年の手帳とカレンダーを買いました♪
今まで使っていたシンプルな見開き一ヶ月のもを少し小型にしょうと思い小さめのものを購入したものの小さすぎて眼が見えにくいの何のって無理　無理!!　　やはり慣れているものには適わない～

手帳はバックの中に、カレンダーは仕事机の上にで～んと乗っけて置きます。
仕事用にもいろいろ手帳やデスクノートを試したが書き込むのが面倒～ドジにわたしが少しでもドジを減らそうと考え付いたのがカレンダーに直接重要度に分けて書き込む方法・・・・これとても便利。

仕事用・プライベート・買い物に友人との約束、はては振込みなどなど全～部書き込んで机の上にデ～ンと置いておけばメモ代わりにもなり何処にでも持ち運ぶ、しかも１００均ショップに行けば種類も沢山。
しかし大きすぎても小さすぎても使いづらいのでやはりＡ４がわたしにはベスト。

年々肩に担ぐ鞄の重さが辛くなる、そのうち手帳の重さに耐えかねてスケジュールは総てカレンダーに書き込んでバックに入れて持ち歩き手帳が無くなる日も遠くないかも知れない～

ネットのお友達の「風さん」から下記の書き込みをいただきました。
さっそくこのサイトを訪れてみて日本という贅沢で心の貧しい国について
考えさせられました。
是非多くの方にこのサイトを見ていただきたいと思います。

・・・下記の記事は風さんの投稿より抜粋しました・・・

　　　　もし　冷蔵庫に食料があり
　　　　着る服があり
　　　　頭の上には屋根があり
　　　　寝る場所があるなら
　　　　あなたは世界の７５％の人より
　　　　裕福です

　http://event.yahoo.co.jp/voluntarylife/moshimo/index.html

　　　　　　　[もしも世界が100人の村ならば]　より

けいさん こんばんは　
このサイトお友達にも
お教えあげてください　よければ・・

深い思いで見ました

新潟は来年度からごみの有料化が始まるのを前に新潟市役所で説明会が開催るとのこと。
近頃マイバックでお買い物をする人もおおくなったけれど、わたしは三年ほど前からビニールのバックを使用するようになった頃回りからへんなオバサンという目でじろじろ見られていた。
だいたいスーパーの買い物袋やお店の過剰包装どれ一つとっても資源の無駄が多すぎる～それに気づいていてもただで袋に入れて入れるのに断る理由がいるの?と反対に聞かれる始末。
24時間営業のスーパーに本屋さんにコンビニ、真夜中に買い物客がいるのかどうかはそのような時間に行ったことがないので良く分らないけれどこれも12時以降は必要ないような気がする・・・・・わたしの偏見かしら。

今までの８分別から１２分別とはいえごみ箱が多くなるのは致仕方がないので時間を見つけてはごみ箱の物色にあっちうろうろ、こっちうろうろとホームセンターに雑貨屋さんにと時間がいくらあっても足りない～主婦の目で厳しく厳しく吟味中。

とある雑貨屋さんで見つけた真っ白でペダル式のこのごみ箱はなかなかの優れもの～４個欲しかったけれど在庫が２個。
けれどこれが１００点満点かと問われればまだ◎と云うわけには行かないので取りあえずキッチンの片隅に置いてみた。

生ゴミを一回一回小分けにして冷凍庫に入れる人がいるとテレビで知ったけれどこれもちょっと疑問～だって自分が匂わないのは良いとしてもごみステーションに出せば解凍されてごみ収集される頃には悪臭発生～係りの方は大変。

なんだかんだとごちゃごちゃ自問自答、最近買い物籠にアルミ缶にペットボトルに牛乳パックを洗って入れておき買い物のたびにこまめにリサイクル設置場所に持参している。
でもこの大変な分別作業が結構好きと気分転換と思っているわたしはやっぱりへんなオバサンだわ　笑。
この白いごみ箱はこれ以上もこれ以下も今は見つからない～でもこうしてよくよ～く見ると結構良いスタイルに見えてくる。

連休に溜まっていた料理のレシピの整理をし、明後日のパン修業のレポートを見直しなどで２日間はあっという間に過ぎた。
中越沖地震で被害を受けたナンバーワンさんから「頑張ってますよ」のメッセージと共にコーヒー豆が届けられて急遽お茶の時間。

久しぶりに食器棚も片付いてほっと一息、ずっと以前に母と一緒に買い求めたマグを取り出してゆっくりコーヒーを入れてみた。
ふだん見落としていた「気持ちのゆとり」を取り戻し、友人が送ってくれたチーズバーを片手に母への葉書を書いた午後。

静かな時間　優しい時間　コーヒーの香りだけが広がって母と二人っきりになれた気がした。

黄色ベースのキッチンを白いキッチンにリフォームして、友人や大工さんから「白は汚れるよ～」と脅かされつつ一年が過ぎた。

最初にキッチンを作ったのが２５年前、家の何処を掃除しなくてもキッチンだけは本業の仕事の傍らせっせと磨きをかけたものの２５年の古さは日に日に色あせてしまった。

キッチンを真っ白にしょう・・・と決心したものの予算オーバーでなかなか前に進めな～い。
友人の大工さんのアドバイスもあって全体はそのままで、扉と壁紙を変えるだけ、前面の吊棚をはずして棚板をつけることに。
これだけで前と後では写真のように見違えるようになった。

真っ白なキッチン・・・・汚れが目立つからそのつど雑巾で拭くだけなので手入れも手間要らず。
面倒がりやさんにも白いキッチンがお薦め、気持ちまで明るくなれる気がします。