キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

サロンの生徒さんのお嬢さんからバレエの招待券を戴きました～☆

開場は午後一時からなのに朝からそわそわ～着ていく洋服選び。
スーツ類は一着もなし、かといって夏用の正装も持ってないしで結局いつものパンツにブラウスという井出達に我ながら苦笑。

開場前は暑い日差しが照りつけて居るにもかかわらず長蛇の列、幸運にもいただいたのが指定席♪多くの方々を飛び越えて涼しい会場に入れて　ほっ。

開幕のベルがなり、席の隣のお母さんと一緒に・・・・転びませんように　無事に踊れますように　と祈ってました　神様　神様　笑
生まれたときを知ってますから１５歳という年齢にそれだけわたしは年を取ったのだと改めてため息～

デュエットをなんなく踊り会場は割れんばかりの拍手　拍手。
お母さんはと隣を見れば　「終わったぁ　無事に終わってほっとしたぁ」胸をなでおろす母の顔。

暑い一日の４時間はあっという間の煌びやかな時間、素敵な舞台に感動し、子を思う母の姿にも感動。
サロンの皆さんと一緒に子供達の成長を見守れる幸せに感謝♪

暑くて日々のキッチン作業をいかにしてラクチンにするか～☆と寝ながらも考えてます(←寝りに着く前の１～２分ほどですが)
手抜き? いえいえ超合理的と云って欲しい～願望です　爆
卵、メープルシュガー、豆乳をぐるぐる回して混ぜっこしてホシノ酵母と粉を加えて・・・・・ただそれだけの作業ですが急がなくても５分もあれば十分出来上がり５０パーセント。
この生地を密封容器に休んでもらい必要なときに必要な分だけ焼いてます♪

お味ですか?
はい～これはとびっきりのパンケーキの味になってます。
生地はゆるゆるですがベーキングバウダーもベーキングソーダーも入らないとってもシンプルなパンケーキ。
上手下手なんて全～然関係ない・・・時間が美味しくしてくれる味です。
手間といえばフライパンを熱しすぎずゆっくりゆっくり焼くだけ、そうそうちっちゃなおこちゃまにはホットプレートでおままごと気分もまた楽しい。
冷蔵庫さんが３日はしっかりキープしてくれて今日のランチもとびっきり・・・・ごちそう様でしたぁ。

地物の完熟トマトをたっぷり使ったランチプレート～☆
二年前に張り切って初めた「永田農法　みちくさ菜園」は強風にビニールは飛ばされ雨に泣かされて
あえなく撃沈～
辛抱足りない」と友人には笑われるし、菜園の空をカラス君がおっきな顔をして糞を落とすしで散々
な目に　大爆
結局とっても高～い授業料を払うことに・・・・でも楽しかったわ♪

友人の畑で朝一番に収穫された完熟トマト、ざくざく刻んで自然塩とオリーブ油をたっぷり入れチャパタにのせて　とびっきり美味しいプレートに♪
半分寝ぼけまなこが一瞬にシャツキリ～今日も一日ガンバロー♪
朝の元気をいただきま～す☆

ネットのお友達のみかんちゃんから美味しい情報をいただきました～♪
お酢・・・・これからの季節のお料理に欠かせない調味料。
みかんちゃんお薦めのお酢をネットで検索、どこかで見たことのあるパッケージを記憶を必死で今度は頭の中を検索です　笑
いつも食材を買いに行くお気に入りのスーパーマーケットの棚にありました～☆
ついでにいろいろなお酢を買いこんで次のスーパーへと梯子。
お酢をたっぷり使った鱸のカルパッチョに焼きたてのチャパタ、オリーブ油との相性は恋人以上にピッタンコ。
美味しい情報のお陰でまたまた体重が増えてしまいそう～みかんちゃんありがとうでした♪

何でケトル・・・つまり湯沸しやかんが大好きなのか自分でも笑ってしまうほど好きです～☆
その上ケトルにも好かれているかと思うほどあちらこちらからわたしのキッチンにやってきて全員集合～使っていないものもまだ収納庫(階段下)に冬眠中はず。


ぼこぼこに凹んだステンレスのケトル、フリマで見つけた小さなケトル、１５年前に北欧のアンティークショップの片隅に埃をかぶっていたのをリュックに入れて持ち帰った琺瑯のケトル・・・・ひとつひとつにささやかな思い出があって手放せないものばかり、けれど不思議なことに新品との出会いは一度としてなかったのは何故かしら♪

へこんだケトルでほうじ茶を作ります～スタイリッシュなケトルはそのままティーポットになります。
使いたいときにその日の気分で相棒を決め、必要な分だけお湯を沸かし何かと理由をつけては・・・・「お茶入ったよぉ」とみんなに声をかけまくってます。

毎日毎日酷使されながら３０年選手という南部鉄器の鉄瓶、凹んだらお茶、嬉しいときもお茶、泣笑いの日常を支えてくれるケトルにありがとうです。

朝からとても清々しい新潟の空～☆
家中の窓を全快してゆっくり一日の始まりの時間。

今日は山形県鶴岡市へお料理のプチ研修旅行～フレンチレッスン教室の皆さんとバスに揺られてお出かけ。
予約の取れにくいお店とか・・・総勢２５名、お天気にも恵まれてほっ♪

昨年ネットのお友達のふぅさんから教えていただいた梅ジュース、昨夜遅くに仕込んだし、家のお掃除もお洗濯も済んだし夕食の下ごしらえも準備万端～問題は寝不足です　笑
(楽しいお出かけ～となると頑張れるものなんですねぇ　我ながら良くやるなぁ)
たぶんバスの中ではお休みタイム・・・・ととと今日は遊びではなかった「研修」だということを忘れてはいけないんだったわ　大爆

先日天使のマイちゃんにとペットショップのトリマーさんが素敵なおを花届けてくれました～☆

さっそくマイの写真の前に飾って枯らさないようにときどき水遣りをして気を遣ってました。

ところがこのお花元気すぎて全然へたる気配がありませ～ん。

不思議だぁと思ってアオシスを確認したら・・・あらららっ生花ではなくて造花だぁ～爆

いつも来てくれる友人に話すと、えっ知らなかったの　わたし達最初からよく出来ている造花

だわって知ってたよぉ～とのたまう。

知らなかったのはわたしだけ♪

きっと天国のマイは「またおかあさんズッコケやってるね」と笑っているかも知れないな　大恥　

　
サロンにき来てくださるなっちゃんのママから採れたて「津南アスパラ」のお福わけ～☆
瑞々しく容姿端麗のアスパラはさっそく茹でて自家製のマヨネーズ三種「からしマヨネーズ」「味噌マヨネーズ」「シンプルマヨネーズ」でパクリ、いやぁ美味しいのなんのってこれ全部一度に食べちゃいました♪
そしてそして～嬉しいことは重なるもので友人から今巷で話題の生キャラメルと丹精込めて育てた薔薇の花のお届けもの。
部屋中薔薇の香りでいっぱい～モーニングコーヒーも一段と美味しく感じられて素敵な贈り物に・・・・ありがとう♪
生キャメルの味を一言で表現するならば・・・・口に入れたとたん溶けてしまったので　う～ん感想は「美味しい」です　笑
美味しいものは独り占めしては罰が当たる～生キャラメルはサロンの皆さんにもお福わけ(←嘘じゃないもん　ほんとだもん　爆)
美味しい物を食べられるって幸せ～毎日をささやかでも小さな幸せを見つけて暮らせたらいいな。

ネットのお友達&人生の大先輩のLindaさんのブログからコピーさせていただきました。
皆様の善意のご協力宜しくお願い致します。
またこの記事のコピーを皆様のHP又はブログに載せていただけましたら嬉しいです。
　　

******　大輔君を救う会　******

落語とラグビーで知り合った、たにっちさんのブログの転載です。宜しくお願いいたします。
ちょっとお願いがあります。
わたいが清い交際をしている人妻の会社の同僚、友人でもある中島大輔さん(２４)という方が原発性硬化性胆管炎という難病を患っています。米での肝臓移植を受けるしか命の助かる方法がありません。でも、この移植を受けるには、約６０００万円の費用がかかります。凄い大金です。
そこで、中島さんの大学時代の友人が中心となって「大輔君を救う会」を発足し、募金活動を行っています。友達の友達は友達です。友達の友達の友達も友達です。頭がこんがらがってきましたが、とにかくそういうことです。
詳しくは、http://helpdaisuke.mad.buttobi.net/をご覧になってくださいませ。
大阪や京都の街角で街頭募金を見かけたらご協力を。スタッフの方に温かい声援を。宵越しの銭は持たねぇという江戸っ子のお兄ぃさん、姉御は気前よくドーンと振り込んでくだせぇ。ドーンでなくてもポーンでもかまいません。チョコッとでもかまいませんので。

パンを作ることが好きでも焼きあがったパンを美味しく食べるって結構難しい～☆

天然酵母ぱんの凄いところは～焼きたての味よりも次の日、次の次の日と味が熟成されて

味に変化が出てくるところ♪

そのままトーストしてお塩とオリーブ油をつけて食べるのが一番好き。

その次は何かをプラスして焼かずに食べるのもう～ん美味しい。

この本にはパンを美味しく食べるマジックが沢山詰まってる。

「糧としてのパンを美味しく　美味しく」「食パン、フランスパンなどの食事パンをご馳走に

変える　ちょっといいもの」などなどお薦め本です。




せっかくの美味しいパンを最後まで美味しく食べるためにジャム作りや料理のレシピが沢山。

パンがもっと美味しく、素敵な笑顔が笑顔が増えたらいいなぁの提案です♪