キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

地物の完熟トマトをたっぷり使ったランチプレート～☆
二年前に張り切って初めた「永田農法　みちくさ菜園」は強風にビニールは飛ばされ雨に泣かされて
あえなく撃沈～
辛抱足りない」と友人には笑われるし、菜園の空をカラス君がおっきな顔をして糞を落とすしで散々
な目に　大爆
結局とっても高～い授業料を払うことに・・・・でも楽しかったわ♪

友人の畑で朝一番に収穫された完熟トマト、ざくざく刻んで自然塩とオリーブ油をたっぷり入れチャパタにのせて　とびっきり美味しいプレートに♪
半分寝ぼけまなこが一瞬にシャツキリ～今日も一日ガンバロー♪
朝の元気をいただきま～す☆

ネットのお友達のみかんちゃんから美味しい情報をいただきました～♪
お酢・・・・これからの季節のお料理に欠かせない調味料。
みかんちゃんお薦めのお酢をネットで検索、どこかで見たことのあるパッケージを記憶を必死で今度は頭の中を検索です　笑
いつも食材を買いに行くお気に入りのスーパーマーケットの棚にありました～☆
ついでにいろいろなお酢を買いこんで次のスーパーへと梯子。
お酢をたっぷり使った鱸のカルパッチョに焼きたてのチャパタ、オリーブ油との相性は恋人以上にピッタンコ。
美味しい情報のお陰でまたまた体重が増えてしまいそう～みかんちゃんありがとうでした♪

何でケトル・・・つまり湯沸しやかんが大好きなのか自分でも笑ってしまうほど好きです～☆
その上ケトルにも好かれているかと思うほどあちらこちらからわたしのキッチンにやってきて全員集合～使っていないものもまだ収納庫(階段下)に冬眠中はず。


ぼこぼこに凹んだステンレスのケトル、フリマで見つけた小さなケトル、１５年前に北欧のアンティークショップの片隅に埃をかぶっていたのをリュックに入れて持ち帰った琺瑯のケトル・・・・ひとつひとつにささやかな思い出があって手放せないものばかり、けれど不思議なことに新品との出会いは一度としてなかったのは何故かしら♪

へこんだケトルでほうじ茶を作ります～スタイリッシュなケトルはそのままティーポットになります。
使いたいときにその日の気分で相棒を決め、必要な分だけお湯を沸かし何かと理由をつけては・・・・「お茶入ったよぉ」とみんなに声をかけまくってます。

毎日毎日酷使されながら３０年選手という南部鉄器の鉄瓶、凹んだらお茶、嬉しいときもお茶、泣笑いの日常を支えてくれるケトルにありがとうです。

朝からとても清々しい新潟の空～☆
家中の窓を全快してゆっくり一日の始まりの時間。

今日は山形県鶴岡市へお料理のプチ研修旅行～フレンチレッスン教室の皆さんとバスに揺られてお出かけ。
予約の取れにくいお店とか・・・総勢２５名、お天気にも恵まれてほっ♪

昨年ネットのお友達のふぅさんから教えていただいた梅ジュース、昨夜遅くに仕込んだし、家のお掃除もお洗濯も済んだし夕食の下ごしらえも準備万端～問題は寝不足です　笑
(楽しいお出かけ～となると頑張れるものなんですねぇ　我ながら良くやるなぁ)
たぶんバスの中ではお休みタイム・・・・ととと今日は遊びではなかった「研修」だということを忘れてはいけないんだったわ　大爆

先日天使のマイちゃんにとペットショップのトリマーさんが素敵なおを花届けてくれました～☆

さっそくマイの写真の前に飾って枯らさないようにときどき水遣りをして気を遣ってました。

ところがこのお花元気すぎて全然へたる気配がありませ～ん。

不思議だぁと思ってアオシスを確認したら・・・あらららっ生花ではなくて造花だぁ～爆

いつも来てくれる友人に話すと、えっ知らなかったの　わたし達最初からよく出来ている造花

だわって知ってたよぉ～とのたまう。

知らなかったのはわたしだけ♪

きっと天国のマイは「またおかあさんズッコケやってるね」と笑っているかも知れないな　大恥　

　
サロンにき来てくださるなっちゃんのママから採れたて「津南アスパラ」のお福わけ～☆
瑞々しく容姿端麗のアスパラはさっそく茹でて自家製のマヨネーズ三種「からしマヨネーズ」「味噌マヨネーズ」「シンプルマヨネーズ」でパクリ、いやぁ美味しいのなんのってこれ全部一度に食べちゃいました♪
そしてそして～嬉しいことは重なるもので友人から今巷で話題の生キャラメルと丹精込めて育てた薔薇の花のお届けもの。
部屋中薔薇の香りでいっぱい～モーニングコーヒーも一段と美味しく感じられて素敵な贈り物に・・・・ありがとう♪
生キャメルの味を一言で表現するならば・・・・口に入れたとたん溶けてしまったので　う～ん感想は「美味しい」です　笑
美味しいものは独り占めしては罰が当たる～生キャラメルはサロンの皆さんにもお福わけ(←嘘じゃないもん　ほんとだもん　爆)
美味しい物を食べられるって幸せ～毎日をささやかでも小さな幸せを見つけて暮らせたらいいな。

ネットのお友達&人生の大先輩のLindaさんのブログからコピーさせていただきました。
皆様の善意のご協力宜しくお願い致します。
またこの記事のコピーを皆様のHP又はブログに載せていただけましたら嬉しいです。
　　

******　大輔君を救う会　******

落語とラグビーで知り合った、たにっちさんのブログの転載です。宜しくお願いいたします。
ちょっとお願いがあります。
わたいが清い交際をしている人妻の会社の同僚、友人でもある中島大輔さん(２４)という方が原発性硬化性胆管炎という難病を患っています。米での肝臓移植を受けるしか命の助かる方法がありません。でも、この移植を受けるには、約６０００万円の費用がかかります。凄い大金です。
そこで、中島さんの大学時代の友人が中心となって「大輔君を救う会」を発足し、募金活動を行っています。友達の友達は友達です。友達の友達の友達も友達です。頭がこんがらがってきましたが、とにかくそういうことです。
詳しくは、http://helpdaisuke.mad.buttobi.net/をご覧になってくださいませ。
大阪や京都の街角で街頭募金を見かけたらご協力を。スタッフの方に温かい声援を。宵越しの銭は持たねぇという江戸っ子のお兄ぃさん、姉御は気前よくドーンと振り込んでくだせぇ。ドーンでなくてもポーンでもかまいません。チョコッとでもかまいませんので。

パンを作ることが好きでも焼きあがったパンを美味しく食べるって結構難しい～☆

天然酵母ぱんの凄いところは～焼きたての味よりも次の日、次の次の日と味が熟成されて

味に変化が出てくるところ♪

そのままトーストしてお塩とオリーブ油をつけて食べるのが一番好き。

その次は何かをプラスして焼かずに食べるのもう～ん美味しい。

この本にはパンを美味しく食べるマジックが沢山詰まってる。

「糧としてのパンを美味しく　美味しく」「食パン、フランスパンなどの食事パンをご馳走に

変える　ちょっといいもの」などなどお薦め本です。




せっかくの美味しいパンを最後まで美味しく食べるためにジャム作りや料理のレシピが沢山。

パンがもっと美味しく、素敵な笑顔が笑顔が増えたらいいなぁの提案です♪

雨ばかり続く新潟の空、ゆっくりキッチンを見渡せば土器の器ちょこんとお行儀よくお座りしてる～なんだかこの季節には重たいなっ～☆
ちょっと早いけれど夏用の「粉引」の器と入れ替えしちゃいましょう♪

というわけで見た目も涼しそうな「朝食用の器たち」の登場です・・久しぶりだねぇ　やっと出番がきたねぇ(←ひとりごと　笑)

卵焼きに青菜のお浸しに糠漬けにお味噌汁～こんな簡単な朝食だって心持大きめな器に盛りつけると「ご馳走朝食」に見えるからあらら不思議ねぇ。

ふと気が付けば心がなんだか落ち着かなくなると部屋の模様替えや器の入れ替えをしている自分に気づく(大きな家具や物は出来るだけ置かないのでラクチンなのだが)～安上がりな気分転換だなぁ。

だいたいわたしは昔から自分のやることに自信がないのだ。
書類を書けば　これで良いのか　心配だぁ～人に何かを頼まれると忘れたら大変だぁとあちこちにメモメモだし、ランチのお約束ともなれば家中のカレンダーに書き込む始末　はぁため息もんです。

だいたいこの世に完璧に物事が遂行出来る人間の存在が摩訶不思議～キャリァーウーマンと思しき女性が書類鞄を持って颯爽と高いヒールで歩く姿に憧れと羨望の眼差しで追うものの自分にはまったく未知の世界のことと認識しているお気楽振り　笑

そんな別世界のことを考える前に明日の朝食は何にしょう?と考えるほうが何より自分らしい～☆ほんとに単純に生きてます　笑

４月からいままでの本業の仕事を三分の一に減らしのんびり暮らそう～が始まりました。

でも悲しいかな忙しいことに慣れていた心が何をしたらいいのと悲鳴をあげているのを無視していました。

これは大変～何とか生活をタテナオサナクッチャァ　と慌てました。

そんな時ネットのお友達がこの本をゆっくり読んでみたわぁ～☆と云うのでこの本たしか本箱のどこかに眠っているはずだわぁ　う～ん何処だったっけ?

きちんと整理しているつもりが・・・あらら何処だったっけと見つけるまでが大変～



やっと見つけて改めて読んで見るといまのわたしの心境にぴったりじゃん♪

前に読んだときこんなに感動したっけ?　

毎日の暮らしを無理をしない程度にほんのちょっぴり変えるだけで気持ちも変わるんだぁと再認識。

ついでに本箱のお掃除もしなくっちゃぁ～と大奮闘の結果もう一冊同じ著者の

「毎日をほんのちょっぴりていねいに暮らす４３のヒント」をみっけた　嬉っ

これもふんふんなるほどなるほどいいことがいっぱい直ぐにでも真似できそうなことがいっぱい。

リタイヤするってこういうことなんだとわが身に降りかかった人生の転機を好機にしなくては～

疲れた人生もちょっとリセット必要だぁ～活字の力って凄い!!

改めて・・・みんかちゃん　教えてくれてありがとうねぇ♪

めでたく整理が出来た本箱に敬礼～後ろで地震がきたら危ないからもっと処分したらの声がかかる

でもね　おとーちゃん(自分の本じゃないからそんなこと云えるんだ～)

わたしの性格上、本は捨てられないのよ　第○反抗期?その声を完全に無視　無視　無視　笑