2015年11月16日 (Mon)
2015年11月11日 (Wed)
2015年11月9日 (Mon)
2015年11月5日 (Thu)
珈琲日和 毎月新潟県柏崎市の フレッシュコーヒーＮО１さん からコーヒー豆が届きます 地域全体が中越地震で被害を受けられて店の存続も危ぶまれたとき 大勢の方々と一緒に商店街を失くさないための活動に参加させていただき ナンバーワンさんのコーヒー豆との出会いがありました 大変な被害に遭われたのにいつも前向きに頑張っておられたマスターに 励ますつもりがいつも励まされた 長年フェアトレード活動を続けてこられて 注文の電話をすると 「〇〇様 いつもありがとうございます」と大きな声が返ってくる このおっきな声を聴くと元気を貰えるようで嬉しい 生豆を丁寧に焙煎 手を抜かない職人の仕事ぶりに心底惚れました １００ｇ包装にして一キロ届く豆は冷凍庫で保存 毎日一杯ずつお気に入りのコーヒーミルで豆を挽いてコーヒータイム 陽だまりの中でほんの少しフェアトレード活動に 参加させていただいている気がする 今日の日高は肌寒いものの日中は穏やかな陽射しの中 ベンチに腰掛けてぬくぬくコーヒー日和 明日も良い日でありますように |
2015年11月2日 (Mon)
2015年10月28日 (Wed)
2015年10月26日 (Mon)
冬の贅沢 一日の終わりにちょっぴり贅沢なルームシューズに素足をいれる 大好きな新潟のお店 ストアー・ルームさん で昨年買ったもの ２１センチの小さなわたしの足が中で少し泳ぐけれど 真綿で包まれているようなほっこりぬくぬく 眠る前のわずかな時間にしか足を入れないルームシューズだけど ほんのひと時幸せの気分に浸らせてくれる特別なもの 贅沢ってそんな気持ちを大切に思っていることなのかもしれない  今日の幸せぱんはココナッツオイルを使ったオーガニックブルーベリぱん 甘さを極力抑えるとブルーベリーの香りと甘味がより一層引き出されて 温かい濃い目のミルクティーと一緒に軽食にぴったりのぱんになる ぱん生地の配合を足したり引いたり季節に合わせて変えてみる 美味しいと思える配合に行き着くには足し算よりも引き算が相応しい 入れなくていいものは入れない シンプルであればあるほど手を加えるよりも素材の持ち味最優先 今夜もぱん生地に励まされている気がします |
2015年10月21日 (Wed)
湯たんぽ 突然にやってきた秋の寒さに湯たんぽが恋しい季節 二個の湯たんぽと春まで仲良し暮らし 一個は布団に入れて もう一個は日中膝にのせてヒーターの代わりに なければ無いで暮らせるけれど 厚着をしたら動けないし エアコンに頼ると乾燥が怖い 電気カーペットはダニの温床になりそうでなおさら怖い 湯たんぽはそんな不安を払拭してくれる優れもの 北欧からやってきたかわいい湯たんぽに恋してます |
